把所有食材都洗淨切好

先爆香蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔

接著放入西洋芹和洋菇拌炒一下

再放入馬鈴薯、番茄和高麗菜

加入番茄糊後倒入可蓋過食材的水量，放入月桂葉

轉小火，蓋蓋子燉煮20～25分鐘，等食材軟化即可關火調味

完成的羅宋湯可直接喝，或是搭配飯、麵包都合適。