107. Korean Braised Beef

Name: 107. Korean Braised Beef
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging; 2 buah wortel besar; 1/2 bawang bombay; 2 buah cabe merah besar buang biji; secukupnya Jamur Shitake; 1/2 buah pir; 1/2 bawang bombay; 6 siung bawang putih; 10 sdt soy sauce; 10 sdm mirin (saya gak tau substitusi nya apa); 2 sdm madu + 2sdm gula; 1/4 ruas jahe geprek; secukupnya Lada; 1 sdm minyak wijen

Yessica @YessicaY

Jakarta Utara

Aslinya dalam resep ini menggunakan short ribs, tapi karena saya gak ada saya ganti dagingnya nya sesuai yg ada di rumah.

Lebih banyak

107. Korean Braised Beef

Yessica @YessicaY

Jakarta Utara

Aslinya dalam resep ini menggunakan short ribs, tapi karena saya gak ada saya ganti dagingnya nya sesuai yg ada di rumah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

500 grdaging
2 buahwortel besar
1/2bawang bombay
2 buahcabe merah besar buang biji
secukupnyaJamur Shitake
Bahan marinasi daging
1/2 buahpir
1/2bawang bombay
6 siungbawang putih
10 sdtsoy sauce
10 sdmmirin (saya gak tau substitusi nya apa)
2 sdmmadu + 2sdm gula
1/4 ruasjahe geprek
secukupnyaLada
1 sdmminyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender pir, baput,bawang Bombay. Lalu kalo Uda halus, tambahan sisa bahan marinasi lainnya. Disini bole dicoba dulu rasanya dda pas/Lom.
2

Dagingnya sebelumnya sudah dicuci bersih ya.
3

Lalu campur daging dgn bumbu marinasi dan diamkan semalaman. Semakin lama di diamkan, semakin enak dan bumbu meresap.
4

Besoknya tata daging + bumbu marinasi di pot besar dan tambahkan 1 gelas air, didihkan. Step ini bisa diganti kalo punya panci presto ya, biar dagingnya cepet empuk.
5

Potong bawang Bombay dan wortel besar" biar gak cepet ancur pas dimasak bareng dagingnya.
6

Setelah daging dirasa cukup empuk, masukkan bawang Bombay, cabe merah dan wortelnya. Kalo airnya kurang bole ditambah sedikit lagi. Tapi ini emang tipikal makanan yg kuahnya mecek" ya.
7

Setelah bawang Bombay + wortel empuk, terakhir masukkan jamur Shitake dan makanan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yessica @YessicaY

pada 25 Maret 2022 03.11

Jakarta Utara

i like simple cooking and baking for my family.

Lebih banyak

Komentar

Hanfi Chang @cook_36229219

26 April 2022 15.21

Baik malam Miss yessica masakan jokja terlihat sangat mewah & wangi agak manis tapi hanfiChang suka manis & asin juga like aet ok your brilian Coking for jakja ok Miss thank you so much for your

Kata kunci

Kedelai Gula Madu Daging Sapi Jamur Hioko Cabe Merah Bawang Putih Wijen Wortel Onion Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya