Ayam Suwir Pedas Manis

Name: Ayam Suwir Pedas Manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam (direbus dan disuwir); 2 batang sereh (digeprek); 4 lbr daun jeruk (buang batang tengah); 1 sdm asam jawa (boleh skip); Gula pasir (secukupnya); Penyedap (secukupnya); 5 bh cabe rawit merah; 3 bh cabe rawit keriting; 3 bh cabe merah besar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Cooking oil/minyak goreng (Blender jadi satu)

masakbarengjen @masakbarengjen

DKI Jakarta

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍

Reach me on Instagram:
@jeaaene

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍

Reach me on Instagram:
@jeaaene

Lebih banyak

Ayam Suwir Pedas Manis

masakbarengjen @masakbarengjen

DKI Jakarta

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍

Reach me on Instagram:
@jeaaene

Ayam suwir pedas manis ini cocok sebagai hidangan pendamping nasi hangat kalian! Monggo dicoba buat yaa 😍

Reach me on Instagram:
@jeaaene

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

4 orang

500 grdada ayam (direbus dan disuwir)
2 batangsereh (digeprek)
4 lbrdaun jeruk (buang batang tengah)
1 sdmasam jawa (boleh skip)
Gula pasir (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)
Bumbu Dasar Merah (Bumbu Halus)
5 bhcabe rawit merah
3 bhcabe rawit keriting
3 bhcabe merah besar
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Cooking oil/minyak goreng (Blender jadi satu)

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Pertama. Siapkan bahan bumbu dasar merah (bumbu halus), blender jadi satu. Sisihkan.
2

Kedua. Rebus dada ayam yang telah dibersihkan. Angkat dan suwir, sisihkan (air rebusan ayam jangan dibuang, bisa disimpan untuk buat kuah sop).
3

Ketiga. Tumis bumbu halus sampai susut (matang) dan harum. Masukan semua bahan (sereh, daun jeruk, asam jawa), dan untuk gula serta penyedap, masukan sampai rasa menjadi bulat. Jika terlalu kering, tuang sedikir air rebusan ayam tadi.
4

Keempat. Masukan ayam yang sudah disuwir dan aduk sampai merata.
5

Selesai. Siap disajikan selagi hangat. Selamat mencoba! 😍