Cuci bersih ayam

Marinasi ayam dengan saus tiram dan kecap inggris, diamkan 15 menit

Goreng ayam dengan minyak hingga setengah matang

Tumis bawang putih, bawang bombay, cabe rawit dengan butter hingga wangi

Masukan ayam, masukan butter, goreng dengan butter

Tambahkan minyak wijen, saus tomat, saus cabai, sedikit saus tiram dan kecap inggris

Tambahkan sedikit air

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica bubuk kaldu ayam, sedikit kecap manis, gula pasir

Koreksi rasa