Ikan kakap bakar

Name: Ikan kakap bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan kakap merah besar; Bahan lumuran:; Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Bahan yang dihaluskan :; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 cabe merah; 3 cabe rawit (sesuai selera); Seruas kunyit; secukupnya Ketumbar; 1 buah kemiri; secukupnya Kecap; Gula; Garam; Penyedap (ops); Bahan sambal:; Kecap; Cabe rawit; Bawang merah

Kathryna Yunita Rachman @bunda_kathryna

jember

Si ayah yg ngebet pgn dibikinin ikan bakar smpe beli ikan mentahnya sndiri.. Dan ternyata seisi rumah pada sukaa..
Dipesenin deh sma bapak mertua buat bikin ikan bakar lagi buat jamuan pengajian dirumah nanti..

Lebih banyak

Ikan kakap bakar

Kathryna Yunita Rachman @bunda_kathryna

jember

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan kakap merah besar
Bahan lumuran:
Jeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Bahan yang dihaluskan :
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3cabe merah
3cabe rawit (sesuai selera)
Seruaskunyit
secukupnyaKetumbar
1 buahkemiri
secukupnyaKecap
Gula
Garam
Penyedap (ops)
Bahan sambal:
Kecap
Cabe rawit
Bawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan kakap dengan garam merica dan air jeruk nipis diamkan slma setengah jam
2

Blender bumbu yg dihaluskan.. Setelah halus tumis sampai harum dan tambahkan gula garam dan kecap serta penyedap (ops) koreksi rasanya
3

Siapkan alat bakar
4

Bakar ikan yg telah dicampur bumbu dengan api yg kecil.. Jgn lupa untuk menambahkan kecap sebagai oles2an ketika proses pembakaran (ini akan mmbuat ikan lbh keluar aroma bakarnya)
5

Bolak balik ikan dan Bakar hingga matang
6

Siapkan sambal cocolnya yaitu campur kecap, cabe rawit dan irisan bawang mentah
7

Siap disajikan