Bola-bola Kroket Makaroni (Tanpa Kentang)

Name: Bola-bola Kroket Makaroni (Tanpa Kentang)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gram Terigu; 100 gram Makaroni; 1 sachet Keju Cheddar kecil; 1/2 sachet Dancow Putih; 200 ml Air (bisa diganti air kaldu); 2 buah Sosis Sapi (bisa diganti sosis ayam / ayam suwir); Kaldu Ayam bubuk (opsional); 2 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; 1/2 biji Pala; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 buah Wortel (serut/potong dadu); 2 batang daun bawang (bisa tambahkan seledri); 1 buah Bawang Bombai (rajang halus); 1 sdm Margarin; 1 butir Telur Ayam; secukupnya Tepung Roti / Tepung Panir

prajna paramita @cook_5280586

Cibinong Bogor

Punya Tepung Roti mau diapain ya? Iseng cari2 resep Kroket. Tapi kalo pake kentang males ngalusinnya. Ganti pake makaroni & terigu aja. Coba bikin dengan resep sesuai selera & seadanya bahan aja ah..

Lebih banyak

Bola-bola Kroket Makaroni (Tanpa Kentang)

prajna paramita @cook_5280586

Cibinong Bogor

Punya Tepung Roti mau diapain ya? Iseng cari2 resep Kroket. Tapi kalo pake kentang males ngalusinnya. Ganti pake makaroni & terigu aja. Coba bikin dengan resep sesuai selera & seadanya bahan aja ah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 gramTerigu
100 gramMakaroni
1 sachetKeju Cheddar kecil
1/2 sachetDancow Putih
200 mlAir (bisa diganti air kaldu)
2 buahSosis Sapi (bisa diganti sosis ayam / ayam suwir)
Kaldu Ayam bubuk (opsional)
2 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
1/2 bijiPala
1 sdtGaram
1/2 sdtMerica Bubuk
1 buahWortel (serut/potong dadu)
2 batangdaun bawang (bisa tambahkan seledri)
1 buahBawang Bombai (rajang halus)
1 sdmMargarin
1 butirTelur Ayam
secukupnyaTepung Roti / Tepung Panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ini bahan-bahannya. Berhubung nggak ada stock ayam, saya pake sosis. Kalo mau pake ayam, rebus dahulu, pisahkan kaldunya kemudian suwir/potong kecil2 ayamnya. Berhubung nggak punya pala bubuk, pala saya parut dengan parutan keju lalu uleg bersama bawang & garam. Bawang putihnya satu ketutupan parutan keju hihi...
2

Panaskan Margarin, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan sosis lalu wortel serut, merica dan bumbu uleg.
3

Masukkan Makaroni yang sudah direbus. Oya, jangan terlalu lunak ya makaroninya. Karena kan ini dimasak lagi, bisa hancur nanti kalo terlalu lunak. Masukkan terigu separuh dulu lalu tambahkan susu yang sudah dilarutkan dalam 200ml air. Aduk2 rata, tambahkan sisa Terigu. Menyusul kemudian keju.
4

Saat air sudah mulai menyusut, masukkan daun bawang. Tambahkan Masako Ayam bila suka. Koreksi rasa.
5

Aduk terus hingga adonan Kroket menjadi kalis ya.
6

Nah setelah kalis, matikan api. Tunggu suhunya turun siap deh buat dibentuk. Saya sih memakai bantuan plastik ya buat membentuk Bola2 Kroket. Tapi kalo Bunda lebih nyaman pake tangan, silahkan aja, mana yang enak. Kocok lepas telur. Masukkan kroket yang telah dibentuk ke kocokan telur. Setelah itu gulingkan ke Tepung Roti.
7

Lakukan terus hingga adonan habis. Jangan langsung digoreng, bisa pecah. Masukkan ke kulkas paling tidak 1jam baru goreng. Kalo saya biasanya bikin sore, lalu masukkan kulkas semalaman. Nah paginya baru goreng. Adonan udah set, digoreng tidak rontok/pecah. Pas buat bekal anak sekolah atau ke kantor. 1 resep ini bisa jadi 23-25pcs bola2 ukuran sedang