บ๊ะจ่างนึ่ง (ใส่ถ้วย)
บ๊ะจ่างทานคู่กับส้มตำ แก้เลี่ยนได้ อร่อยด้วยค่ะ
วิธีทำ
- 1
นำข้าวเหนียว ถั่วลิสง ล้างให้สะอาดแล้ว แช่น้ำไว้สัก 3-4 ช.ม เห็ดหอมแช่น้ำกระทั่งเห็ดนิ่ม
- 2
หลังจากแช่ถั่วลิสงแล้วให้นำไปต้มให้นิ่ม
- 3
กุ้งแห้ง ไข้โป้ว เห็ดหอมหั่นสไลด์บาง คั่วให้หอมเกรียมเล็กน้อย (พักไว้)
- 4
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมคั่วพอเหลือง ใส่หมูที่หมักไว้ลงทอดให้สุก ใส่ข้าวเหนียวที่แช่ไว้ ลงผัดให้ทั่ว แล้วนำของที่พักไว้ลงผัด ใส่ถั่วลิสงต้มลงผัดรวมกัน ปรุงรสด้วยพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ผัดกระทั่งเข้ากันดี
- 5
ตั้งซึ้งนึ่งพอน้ำเดือด ให้นำของที่ผัดเสร็จใส่ถ้วยลงนึ่ง 45 นาที หรือ1 ชม.
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16120677












ความคิดเห็น (2)