เคยลงสูตรน้ำพริกตาแดงเอาไว้รอบนี้อยากทำน้ำพริกเผา เห็นว่าสูตรคล้ายๆกันแค่นำไปผัดกับน้ำมันเพิ่ม แล้วเติมรสชาติให้หวานขึ้นอีกนิด ก็อร่อยได้ไม่แพ้กันครับ

น้ำพริกเผาแบบโฮมเมด สูตรนี้เป็นสูตรนำไปประกอบอาหารนะคะ ถ้าทานกับข้าวเลยคงมันไป สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายเมนู เช่นเมื่อวาน เบลนำไปทำ ทะเลถัง แล้วสามารถทำเก็บไว้เยอะๆ ได้นะคะ

ถ้าแม่ตำน้ำพริกให้กินเมื่อไหร่วันนั้นจะกินข้าวได้เยอะมากๆ เรยนำสูตรมาตำเองสะเรย😋

สูตรนี้คุณยายจะทำทานบ่อยๆเพราะท่านชอบทานน้ำพริกเราจึงได้ทานฝีมือท่านเป็นประจำเเละชอบสูตรนี้มากๆทำง่ายด้วยส่วนประกอบก็ไม่ยุ่งยากหาง่ายๆ

ปลาช่อนทอดเหลือ เลยเอามาแปรรูปเป็นน้ำพริกเผา

สายน้ำพริกไม่ควรพลาดน้า🌶

น้ำพริกเผาโฮมเมด homemade nam prik pao/ thai chili paste/ thai chili jam เรามาทำน้ำพริกเผากันดีกว่าค่ะ สามารถเก็บไว้ทานได้นานเป็นเดือน นำมาทากับขนมปัง หรือใส่ในส่วนผสมในการประกอบอาหารต่างๆก็อร่อย สูตรนี้อร่อยลงตัว 🥰❤😊

เมนู!.. น้ำพริกเผาปลาย่างสูตรโบราณ ทำทีเดียวสามารถเก็บไว้อร่อยนาน สามารถใส่ในต้มยำ ใส่ในก๋วยเตี๋ยวน้ำเพิ่มความเข้มข้น #เมนูกู้โลก64🌏

#เลือกทำกินเอง จะซื้อทำไมในเมื่อเราทำน้ำพริกเผากินเองได้ วัตถุดิบไม่เยอะ อุปกรณ์ 2 ชิ้น มีแค่ครกกับกระทะก็จ๊วดแล้ว

มื้อนี้ทานคู่ไข่พะโล้ค่ะ ไม่รู้จะทำน้ำพริกอะไรดี แม่ทำไข่พะโล้ทีไร ก็จะมีน้ำพริกเผาตลอด เลยลองหัดทำดูใส่มะแขว่นด้วยเพราะชอบกลิ่นสดชื่นดีค่ะ แต่คราวนี้รู้แล้วกินน้ำพริกเผาทีไร ตัวออกข้างทุกที ต้องผัดใส่น้ำมันเยอะทีเดียวเพื่อให้ได้สีน้ำมันสวยๆ เราเลยต้องผสมน้ำมันมะกอกไปด้วย และไม่เน้นมันมากค่ะ ตามแต่ละบ้านชอบเลยค่ะ

น้ำพริกเผาแบบเผ็ดพริกเผาเราทำเองวันนี้เข้าครัวทำพริกเผาตามคำขอของใครบางคนมาดูขั้นตอนและวิธีทำกันเลยครับผม