Tumis Tempe dan Ikan Peda/Klotok
Makanan sederhana tapi kaya rasa☺️ Salah satu masakan favorit adekku di rumah nih sebagai bocil pecinta pedas 😁😁
Kalo disini, ibuku nyebut ikan asin peda ini klotok, entah di berbagai daerah" lain kira2 sebutannya apa lagi ya? Hehehe
Tumis Tempe dan Ikan Peda/Klotok
Makanan sederhana tapi kaya rasa☺️ Salah satu masakan favorit adekku di rumah nih sebagai bocil pecinta pedas 😁😁
Kalo disini, ibuku nyebut ikan asin peda ini klotok, entah di berbagai daerah" lain kira2 sebutannya apa lagi ya? Hehehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2. Jangan lupa untuk membersihkan dan mencuci semua bahan2. Untuk ikan peda/klotok saya buang kepala dan duri2nya. Hanya memakai dagingnya saja.
- 2
Potong dadu tempe, lalu goreng jangan sampai terlalu kering, kemudian sisihkan terlebih dulu.
- 3
Iris bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabai.
- 4
Siapkan wajan dengan minyak, tunggu panas kemudian goreng ikan peda/klotok terlebih dahulu. Tumis hingga matang (sedikit kering). Apabila dirasa sudah kering, baru masukkan bawang putih, bawang merah, tomat, cabe, laos, dan ale. Tumis2 lagi hingga sedikit layu. Tambahkan penyedap dan gula sesuai selera. Tidak perlu menambah garam dulu, karena biasanya sudah asin dari ikannya.
- 5
Setelah dirasa sudah sedikit layu, masukkan tempe yg telah digoreng tadi. Oseng2 sampai tercampur, kemudian tambahkan air secukupnya.
- 6
Setelah ditambah air, tunggu mendidih, sampai air meresap dan menyusut. Koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, maka tumis klotok siap untuk dihidangkann 😋 makan pakai nasi anget ditambah krupuk bawang hmmm makin yummy 🤤😋 selamat mencobaa! ✨
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar