Sauto / Sroto / Kupat Tahu Khas Desa Cikuning, Kab. Brebes
Anyoeng Yorobun, Udah lama Aku gak Upload Resep masakan Nih. Sebelumnya Aku Ucapin Minal Aidzin Walfaidzin Mohon maaf lahir dan batin ya dan terimakasih sudah mensupport Resep Masakan Ku.
Kemarin Balik Kampung, Emak masakin Kami Sekeluarga Makanan ini, kebetulan Aku gak pernah masak makanan ini dirumah jadi ketika Mudik minta tolong ke Emak buat masakin.
Sauto/Sroto/Kupat Tahu di Desa ku sering di sajikan pada saat acara Pengajian, Arisan bahkan lamaran juga. Makanan ini bisa di jumpai di daerah Brebes Selatan karena daerah sini banyak di jumpai. Di daerah lain Aku belum pernah menjumpai Makanan persis seperti ini. Ciri khas makanan ini ada pada Kerupuk Mie nya dan Kuah Kecapnya. Paling banyak daerah yang menjual atau mengkonsumsi Makanan ini adalah salah satu desa di Kec. Bantarkawung, Kab. Brebes. Yaitu Desa Terlaya terkhusus Dukuh Cikuning.
Yuk cobain!
Sauto / Sroto / Kupat Tahu Khas Desa Cikuning, Kab. Brebes
Anyoeng Yorobun, Udah lama Aku gak Upload Resep masakan Nih. Sebelumnya Aku Ucapin Minal Aidzin Walfaidzin Mohon maaf lahir dan batin ya dan terimakasih sudah mensupport Resep Masakan Ku.
Kemarin Balik Kampung, Emak masakin Kami Sekeluarga Makanan ini, kebetulan Aku gak pernah masak makanan ini dirumah jadi ketika Mudik minta tolong ke Emak buat masakin.
Sauto/Sroto/Kupat Tahu di Desa ku sering di sajikan pada saat acara Pengajian, Arisan bahkan lamaran juga. Makanan ini bisa di jumpai di daerah Brebes Selatan karena daerah sini banyak di jumpai. Di daerah lain Aku belum pernah menjumpai Makanan persis seperti ini. Ciri khas makanan ini ada pada Kerupuk Mie nya dan Kuah Kecapnya. Paling banyak daerah yang menjual atau mengkonsumsi Makanan ini adalah salah satu desa di Kec. Bantarkawung, Kab. Brebes. Yaitu Desa Terlaya terkhusus Dukuh Cikuning.
Yuk cobain!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat terlebih dahulu Buras atau lontong nya. Sambil menunggu, iris tipis-tipis Kol/Kubis seperti ukuran membuat adonan Bakwan, lalu sisihkan. Siangi semua bumbu, potong tipis-tipis Daun bawang dan seledri, sisihkan
- 2
Ulek semua Bumbu Halus, sisihkan. Panaskan Minyak lalu goreng Kerupuk Mie dan Tahu, kemudian masak sedikit air hingga mendidih masukan Tauge, celupkan saja sebentar dan tiriskan
- 3
Setelah menggoreng Kerupuk Mie dan Tahu, sisihkan minyak sisakan sedikit untuk menumis. Tumis semua bumbu halus sampai kecoklatan lalu tuang Air secukupnya sesuai selera kalau Aku ukuran 1 panci teflon, beri Garam, Gula dan penyedap rasa. Tambahkan 2 Sachet Kecap Manis. Tunggu sampai mendidih
- 4
Cek rasa, jika rasa sudah pas dan kuah sudah mendidih tunggu 5 menit kemudian tuangkan potongan Daun bawang, seledri yang sudah diiris dan Bawang Goreng. Cek rasa kembali
- 5
Jika sudah di rasa cukup sama kuahnya, kecil kan Api. Sajikan di Mangkok, Potongan Buras, Potongan Tahu yang sudah di goreng, Kol Iris, Tauge. Lalu tuangkan kuah selagi panas dan taburi Kerupuk Mie yang sudah di remuk kan
- 6
Untuk sambal, semua cabai di goreng, lalu di ulek beri garam gula secukupnya tambahkan air panas. Sauto/Sroto/Kupat Tahu siap di sajikan.
Selamat mencoba
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar