แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู
manu @manu3276
หน่อไม้สดลอกเปลือกออกแล้วไสเนื้อบางๆ ใส่น้ำ ต้มใส่เกลือ 2 ช้อนชา ต้มสัก 10 นาที จะลดความขื่นของหน่อไม้ได้
แกงจืดหน่อไม้ซี่โครงหมู
หน่อไม้สดลอกเปลือกออกแล้วไสเนื้อบางๆ ใส่น้ำ ต้มใส่เกลือ 2 ช้อนชา ต้มสัก 10 นาที จะลดความขื่นของหน่อไม้ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำซี่โครงมาหั่นตามชอบแล้วล้างเกลือ 1 ช้อนชา แล้วใช้หม้อความดันใส่น้ำเปล่าและน้ำมันหอยในน้ำใช้ความดัน 7นาที
- 2
นำน้ำในหม้อความดันมาต้ม ใส่รากผักชี พริกไทย กระเทียม (เรียกสามเกลอ) ตำให้ละเอียด ใส่ในหม้อน้ำซุปซี่โครงหมูเมื่อน้ำเดือดใส่หน่อไม้ลงไปแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลเล็กน้อยตักเสิร์ฟโรยด้วยผักชีหั่น
- 3
หมายเหตุ...การทำหน่อไม้ ปอกเปลือกหน่อไม้แล้วใช้เครื่องไสหน่อไม้ให้บางๆ แล้วนำมาต้มใส่เกลือใช้เวลา 10 นาที แล้วตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำแล้วล้างน้ำเปล่าอีกครั้งตักขึ้นสะเด็ดน้ำรอการต้มทำอาหารได้เลย
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16177784
ความคิดเห็น