સૌ પ્રથમ શક્કરટેટી ને ધોઈ લો. હવે તેને છીણી વડે છીણી લો. પછી તેમાં ખાંડ અને ઈલાયચી નાખી લો. હવે તેને ફ્રીઝ માં ઠંડી થવા મુકો. તો તૈયાર છે શક્કરટેટી ની પનો. તેને સર્વિન્ગ બાઉલ માં સર્વ કરો.