Gulai rebung ayam

Name: Gulai rebung ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah rebung (1,3kg) sebelum dikupas, kupas, iris tipis dan rebus, buang airnya, tiriskan; 200 ml santan; 1 butir kemiri; 1 sdt kunyit bubuk; 2 siung bawang putih, haluskan; Set bumbu gulai (jinten, merica, kayu manis, merica, ketumbar); 1 lembar daun salam; 3/4 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt gula pasir; 500 ml air; 2 potong paha ayam boneless (sudah diungkep sebelumnya); Minyak untuk menumis

Tien Murni Astuti @tin_murni

Yamaguchi, Prefektur Yamaguchi, Jepang

Spring di Jepang merupakan waktu bisa menikmati rebung seperti di Indonesia. Kali ini coba buat “gulai rebung ayam” untuk main course buka puasa hari ini. Alhamdulillah anak-anak dan suami suka 🥰
(Maaf tidak sempat mengambil foto tahap2nya 🙈)

Lebih banyak

Gulai rebung ayam

Tien Murni Astuti @tin_murni

Yamaguchi, Prefektur Yamaguchi, Jepang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahrebung (1,3kg) sebelum dikupas, kupas, iris tipis dan rebus, buang airnya, tiriskan
200 mlsantan
1 butirkemiri
1 sdtkunyit bubuk
2 siungbawang putih, haluskan
Set bumbu gulai (jinten, merica, kayu manis, merica, ketumbar)
1 lembardaun salam
3/4 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/4 sdtgula pasir
500 mlair
2 potongpaha ayam boneless (sudah diungkep sebelumnya)
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak, tumis bawang putih, kemiri, set bumbu gulai, kunyit. Jika sudah harum tambahkan air.
2

Masukkan rebung, tambahkan daun salam, garam, penyedap dan gula,
3

Masukkan ayam yang sudah dipotong
4

Biarkan mendidih, masukkan santan, tes rasa.
5

Tambahkan bawang goreng, sajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Tien Murni Astuti @tin_murni

pada 26 April 2022 09.28

Yamaguchi, Prefektur Yamaguchi, Jepang

Ibu rumah tangga dengan dua orang anak, saat ini sedang mengikuti suami (study lanjut) di Jepang. Jauh dari rumah, riskan dengan berbagai makanan yg mengandung pork, alkohol, daging atau bahan-bahan yg tidak friendly dengan muslim membuat saya mau tak mau harus membuat makanan untuk keluarga kecil kami. Saat di Indonesia saya bukan Ibu yg sering masak sendiri untuk keluarga, disini sy banyak belajar resep dari cookpad dan akhirnya sy ingin masuk ke dalam komunitas positif yg sangat membantu Ibu-ibu dalam memasak. Semoga bisa saling menginspirasi 😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gulai Gula Rebung Ayam Paha Ayam Ketumbar Jamur Santan Cinnamon Kunyit Bubuk Bawang Putih Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya