Ayam Rica2

Name: Ayam Rica2
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 potong ayam; 2 buah jeruk nipis; 1 ons cabe merah keriting; 0.5 ons cabe rawit merah jawa; 2 buah tomat; 10 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; secukupnya gula garam; 2 gelas air; bumbu ungkep ayam; bumbu dapur : kunyit, jahe, sereh, daun jeruk; 1 genggam kemangi (boleh di skip bila tdk suka)

Diana Yuki @dianayuki

Ayam bukan hal favorit di menu keluarga.. Suami kurang suka sama ayam. Biar semangat makannya di olah menu lain. Jadilah rica2 ayam yg pedas dan nagih

Lebih banyak

Ayam Rica2

Diana Yuki @dianayuki

Ayam bukan hal favorit di menu keluarga.. Suami kurang suka sama ayam. Biar semangat makannya di olah menu lain. Jadilah rica2 ayam yg pedas dan nagih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

10 porsi

10 potongayam
2 buahjeruk nipis
1 onscabe merah keriting
0.5 onscabe rawit merah jawa
2 buahtomat
10 siungbawang merah
4 siungbawang putih
secukupnyagula garam
2 gelasair
bumbu ungkep ayam
bumbu dapur : kunyit, jahe, sereh, daun jeruk
1 genggamkemangi (boleh di skip bila tdk suka)

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Ayam cuci bersih marimade dengan jeruk nipis dan garam supaya tidak amis diamkan 5 menit. Buang air cucian.
2

Masukkan bumbu ungkep ayam tambahkan air 1 gelas aduk rata. Dan masak dengan api kecil. Sampai matang
3

Siapkan bumbu rica2. Haluskan cabe keriting + cabe rawit + bawang merah + jahe 2cm + kunyit 1 cm dan bawang putih
4

SeTelah ayam ungkep matang.
5

Ayam digoreng jangan terlalu kering. Angkat
6

Siapkan minyak masukkan tomat yg sudah diiris. Masukkan bumbu halus, serem keprek, daun jeruk di sobek dan Gula garam. Bila sdh wangi masukkan air 1 gelas dan ayam yg sdh digoreng tadi
7

Aduk2 rata masak dengan api kecik aduk2 sampai air asat dan merata ke semua ayam.
8

Bila suka tambahkan kemangi. Bisa di skip
9

SaJikan dengan nasi merah. Atau nasi hangat.