Sayur nangka muda daging sapi pedas

Name: Sayur nangka muda daging sapi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg nangka muda; 500 gr daging sapi; 20 butir bawang merah; 10 siung bawang putih; 40 cabe rawit merah separo saya haluskan separo utuh; 5 buah cabe merah besar; 5 butir kemiri; 2 lembaar daun salam; 2 sdt kunyit bubuk; 2 batang daun sere memarkan; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa; 2 sdm gula pasir; Sedikit asam jawa; 1 liter santan dari 1 butir kelapa; 2 sachet santan instan

Mariyam bulbul @mariyambulbul

Resep ini adalah andalan mbah ku pas lebaran, rasanya enak kalo di makan sama ketupat, pedes gurih2 sedap meskipun bahan dasarnya cuma nangka muda

Lebih banyak

Sayur nangka muda daging sapi pedas

Mariyam bulbul @mariyambulbul

Resep ini adalah andalan mbah ku pas lebaran, rasanya enak kalo di makan sama ketupat, pedes gurih2 sedap meskipun bahan dasarnya cuma nangka muda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit1 menit

1 kgnangka muda
500 grdaging sapi
20 butirbawang merah
10 siungbawang putih
40cabe rawit merah separo saya haluskan separo utuh
5 buahcabe merah besar
5 butirkemiri
2lembaar daun salam
2 sdtkunyit bubuk
2 batangdaun sere memarkan
1 sdtketumbar bubuk
3 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa
2 sdmgula pasir
Sedikitasam jawa
1 litersantan dari 1 butir kelapa
2 sachetsantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit1 menit

1

Rebus nangka muda yg sudah di cacah setengah matang saja lalu tiriskan dan cuci bersih
2

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu tiriskan
3

Rebus bawang merah bawang putih, cabe rawit dan cabe merah, lalu haluskan bumbu rebus tadi dengan kemiri juga, setelah itu bisa langsung di tumis hingga harum
4

Masukan sere,daun salam,ketumbar bubuk,kunyit dan nangka muda aduk merata
5

Masukan santan, asam jawa, garam, penyedap dan gula lalu didihkan
6

Stelah mendidih masukan santan instan aduk merata didihkan sebentar lagi dan siap di sajikan