เริ่มจากการหมักหมู หั่นหมูเป็นชิ้นให้เรียบร้อย หมักด้วยกระเทียมและโชยุกับน้ำมันงา ใส่ตู้เย็นไว้เป็นเวลา 1ชม.ครึ่ง (สูตรนี้อร่อยมาก ใช้หมักไว้ทำหมูกระทะก็ดี)

โรยต้นหอม,งาขาวปิดท้ายและจัดเสิร์ฟ กินกับข้าวก็ได้ กินคู่กับผักกาดหอมก็อร่อย