ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือ+น้ำมันพืช ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วนำเส้นลงไปต้มให้สุก (ความสุกชิมเอาตามชอบ) เมื่อเส้นสุกก็นำขึ้น แล้วใส่ น้ำมันมะกอก หรือ เนย หรือ น้ำมันพืชลงไป คนให้เข้ากับเส้น (ใส่เพื่อไม่ให้เส้นมันติดกัน) เสร็จก็พักไว้ก่อน

ตั้งกระทะใส่เนย หรือ น้ำมันพืชลงไป พอเนย ละลาย หรือน้ำมันเริ่มร้อน ก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอมก่อน แล้วใส่หอมหัวใหญ่สับลงไป ผัดต่อจนหอมสุกใสขึ้น แล้วก็ใส่หมูสับ ลงไปผัดให้สุก (พยายามยีๆ หมูให้เป็นชิ้นเล็กๆ อย่าให้จับตัวเป็นก้อนใหญ่)

จากนั้นก็ใส่มะเขือเทศปั่นลงไป(ตามรูปที่1) คนให้เข้ากัน ก็ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป แล้วปรุงด้วย เกลือ น้ำตาล ออริกาโน่แห้ง กินรสไหนปรุงได้ตามชอบ จากนั้นก็ปิดฝา เบาไฟเป็นไฟอ่อนค่อนไปทางกลาง เคี้ยวน้ำซอสไปสัก 30 นาที หรือดูจนน้ำซอสงวดลงนิดหน่อย

ผ่านไป 30 นาที ก็จะได้น้ำซอสข้นๆ สีสวยๆ แบบรูปที่1 พร้อมจัดเสิร์ฟค่ะ