Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg Udang ukurang sedang, kupas, belah punggungnya; 1/2 butir bawang bombay, iris; 4 butir bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, iris; 1 batang daun bawang, potong serong; 4 buah cabe rawit; 2 buah cabe keriting, potong serong; sedikit air asam jawa; sedikit gula merah; sedikit air perasan lemon; 1 sdm margarin; secukupnya garam; sedikit merica halus; sesuai selera penyedap,; 1 lembar daun jeruk; 1 butir tomat, belah 4; 2 buah belimbing wuluh, potong; sedikit saus tomat; sedikit saus sambal

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Udang Asam Manis

Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti

Depok

#masakcobacobarasasesuaiselera

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

1/4 KgUdang ukurang sedang, kupas, belah punggungnya
1/2 butirbawang bombay, iris
4 butirbawang merah, iris
4 siungbawang putih, iris
1 batangdaun bawang, potong serong
4 buahcabe rawit
2 buahcabe keriting, potong serong
sedikitair asam jawa
sedikitgula merah
sedikitair perasan lemon
1 sdmmargarin
secukupnyagaram
sedikitmerica halus
sesuai selerapenyedap,
1 lembardaun jeruk
1 butirtomat, belah 4
2 buahbelimbing wuluh, potong
sedikitsaus tomat
sedikitsaus sambal

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay dengan margarin selama 1 menit, lalu masukkan cabe, garam, gula, dan penyedap (dalam keadaan masih ada minyak), tumis hingga harum
2

Masukkan air asam jawa dan jeruk lemon, lalu masukkan udang, aduk hingga bumbu meresap.
3

Masukkan daun bawang, tomat dan belimbing wuluh, aduk kembali hingga udang sudah matang.
4

Masukkan saus sambal dan saus tomat, tes rasa, dan sajikan