Cuci bersih ayam, iris2 miring. Kemudian pukul2 sebentar

Beri bumbu : 1 sdm kecap inggris, tabur bubuk bawang putih, sedikit merica, secukupnya royco ayam, sedikit garam. Aduk merata

Beri 2 -3 sdm penuh tepung tapioka. Aduk merata

Panaskan minyak agak banyak. Masukan semua potongan ayam. Goreng hingga matang. Tiriskan

Angkat semua minyak. Panaskan lagi 3 sdm mentega, sampai cair

Masukan bawang bombay. Kemudian masukan 1 sdm kecap inggris, 4 sdm kecap manis. Kecilkan api. Aduk merata

Coba rasa saus kecap. Kalau sudah cocok rasanya, masukan ayam yg sudah digoreng. Aduk sampai merata. Siap disajikan