Bandeng Goreng Tepung

Name: Bandeng Goreng Tepung
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng uk sedang(cabut duri); Saus pedas manis:; 1 buah wortel potong petak memanjang; 1 siung bawang bombay(iris iris); 4 siung bawang putih (parut kasar); 3 buah tomat; 20 cabe merah; 10 cabe rawit merah; 1 sdt merica bubuk; Secukup dan garam dan kaldu jamur; 1 sdm maizena larutkan(5 sdm air) aduk sampai tercampur; 5 sdm tepung serbaguna(adonan basah larutkan dengan air); Secukupnya tepung serbaguna (untuk adonan kering); Secukup dan minyak untuk mengoreng

Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi

MEULABOH.ACEH BARAT

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikMenuAlaResto

Lebih banyak

Bandeng Goreng Tepung

Dhapu Dewi @Dhapu_Dewi

MEULABOH.ACEH BARAT

#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
#CookpadCommunity_Sumut
#Horas_ArsikMenuAlaResto

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1 ekorbandeng uk sedang(cabut duri)
Saus pedas manis:
1 buahwortel potong petak memanjang
1siung bawang bombay(iris iris)
4 siungbawang putih (parut kasar)
3 buahtomat
20cabe merah
10cabe rawit merah
1 sdtmerica bubuk
Secukupdan garam dan kaldu jamur
1 sdmmaizena larutkan(5 sdm air) aduk sampai tercampur
5 sdmtepung serbaguna(adonan basah larutkan dengan air)
Secukupnyatepung serbaguna (untuk adonan kering)
Secukupdan minyak untuk mengoreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong potong ikan bandeng sisihkan
2

Buat adonan basah dan kering
3

Masukkan ikan kedalam adonan basah aduk rata lalu gulingkan kedalam adonan kering
4

Panaskan minyak goreng ikan sampai berwarna keemasan
5
6

Tiriskan
7

Siapkan bahan saus giling cabai dan tomat
8

Masukkan bumbu halus, garam, lada dan larutan maizena
9

Saring bumbu halus (optional) tumis bawang bombay dan bawang putih parut sampai harum
10

Masukkan wortel masak sampai matang
11

Bandeng goreng tepung siap disajikan