ล้างผักให้สะอาด แล้วนำมาหั่นตามชอบค่ะ แต่แยกหัวต้นหอมกับใบออกจากกันด้วยนะคะ

โขกกระเทียมให้ละเอียดตามชอบ จากนั้นนำอกไก่มาหั่นเป็นชิ้นตามชอบค่ะ (ไม่ต้องหมักไก่ค่ะ)

จากนั้นใส่เนื้อไก่ลงไป ตามด้วยน้ำมันหอย+ซีอิ๊วขาว แล้วผัดให้เข้ากันจนไก่สุก เมื่อไก่สุกแล้วให้เติมน้ำเปล่าลงไป รอจนน้ำเดือด แล้วค่อยใส่แครอทลงไป ผัดให้สุก

เมื่อแครอทสุกแล้ว ให้ชิมรสชาติ (สามารถเพิ่มรสชาติได้ค่ะ) จากนั้นให้ใส่พริกแดง+ใบต้นหอมลงไป แล้วผัดให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดไฟ แล้วตักเสิร์ฟค่ะ