กะหล่ำปลีต้มกับฟองเต้าหู้ไก่ฉีก คล้ายต้มจับฉ่าย เคลียร์ตู้เย็น

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew
ไก่ย่างเหลือในตู้เย็น ไม่รอช้า จับทำเมนูซดคล่องคอ ของโปรดคนที่บ้าน
กะหล่ำปลีต้มกับฟองเต้าหู้ไก่ฉีก คล้ายต้มจับฉ่าย เคลียร์ตู้เย็น
ไก่ย่างเหลือในตู้เย็น ไม่รอช้า จับทำเมนูซดคล่องคอ ของโปรดคนที่บ้าน
วิธีทำ
- 1
ไก่ย่างนำมาฉีกเป็นชิ้นๆ ติดหนังก็ไม่เป็นไรค่ะ น้ำซุปจะหอมไปอีกแบบ
- 2
ต้มน้ำ สต๊อกไก่ กับหัวไชเท้ากับเม็ดพริกไทย กระเทียม จนไช้เท้าเริ่มสุก น้ำเดือดจัดใส่กะหล่ำปลีหั่นใหญ่ๆลงไป 1 หัว หั่น 4-6 ชิ้นก็พอค่ะ
- 3
ตามด้วยไก่ฉีก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
- 4
ต้มต่อซักครึ่งชั่วโมงพอให้กะหล่ำเริ่มสุกนิ่มแบบที่ต้องการ ใส่ฟองเต้าหู้ลงไป ต้มแค่พอให้ฟองเต้าหู้นิ่มลง
- 5
น้ำซุปจะสีเข้มข้นขึ้นตามสีไก่ย่าง ทิ้งไว้ข้ามคืนจะยิ่งอร่อยค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16254064










ความคิดเห็น (2)