Bacem Ayam Telor Puyuh Tempe

Name: Bacem Ayam Telor Puyuh Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam (saya pakai paha semua); 20 butir telor puyuh; 1/2 papan tempe potong agak tipis; 2 butir gula jawa; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula pasir; Secukupnya lengkuas bubuk; Secukupnya jahe bubuk; 3 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Secukupnya kecap manis

Tia @Tia_i12

Jakarta, Indonesia

Panjang ya judulnya moms 😅
Menu yg familier dan disukai banyak orang. Benean enak deh…Yuk coba di cooksnap 👩‍🍳

Lebih banyak

Bacem Ayam Telor Puyuh Tempe

Tia @Tia_i12

Jakarta, Indonesia

Panjang ya judulnya moms 😅
Menu yg familier dan disukai banyak orang. Benean enak deh…Yuk coba di cooksnap 👩‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam (saya pakai paha semua)
20 butirtelor puyuh
1/2 papantempe potong agak tipis
2 butirgula jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyalada
Secukupnyagula pasir
Secukupnyalengkuas bubuk
Secukupnyajahe bubuk
3 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus dahulu telor puyuh. Lalu dikupas.
2

Rebus ayam sebentar untuk hilangkan bau krg sedap lalu tiriskan dan ganti airnya. Masukkan semua bumbu & aduk rata sebentar. Lalu masukkan ayam, telor puyuh dan tempe kedalamnya.
3

Kecilkan api dan aduk perlahan beberapa kali saja agar tidak hancur isinya. Ini fotonya saya buatnya terpisah utk yg tempe ya moms & saya lupa foto utk yg tempe & telor 🤦🏼‍♀️
4

Biarkan sampai air menyusut habis dan tetap dibalik2 beberapa kali agar merata warnanya. Koreksi rasa agar lbh sesuai dg selera ya moms.
5

Jika sudah menyusut, matikan api. Dan bisa disimpan didalam wadhah, bisa langsung digoreng ya moms. Selamat menikmati 😃