Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan kenyal ala Devina Hermawan

Name: Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan kenyal ala Devina Hermawan
Yield: 15-20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan adonan siomay:; 200 gr paha ayam fillet; 50 gr kulit ayam; 50 gr udang kupas(bisa diganti Ayam); 2 siung bawang putih; 1 butir putih telur; 9 sdm tepung sagu; 1/2 sdm makan garam; 1 sdm makan gula; 1/2 sdt merica; 1/4 sdt kaldu jamur; 3 sdm es batu; 2 sdt saus tiram; 2 sdt minyak wijen; 2 sdt kecap asin; 50 gr wortel parut; 15-20 kulit pangsit; Saus Cocolan:; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 3 cabe rawit; 1 cabe merah ukuran sedang; 6 sdm saus sambal; 1 sdm cuka; 150 ml air; 2 sdm minyak goreng; 2 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Sudah 2 kali bikin ini cuma gak difoto, kali ini baru inget. Rasanya enak cocok sama rasanya, udangnya saya ganti ayam semua
Source : @devinahermawan

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Sudah 2 kali bikin ini cuma gak difoto, kali ini baru inget. Rasanya enak cocok sama rasanya, udangnya saya ganti ayam semua
Source : @devinahermawan

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Siomay Dimsum Ayam Gurih Dan kenyal ala Devina Hermawan

Mena Andriana @meena_1122

PONTIANAK

Sudah 2 kali bikin ini cuma gak difoto, kali ini baru inget. Rasanya enak cocok sama rasanya, udangnya saya ganti ayam semua
Source : @devinahermawan

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Sudah 2 kali bikin ini cuma gak difoto, kali ini baru inget. Rasanya enak cocok sama rasanya, udangnya saya ganti ayam semua
Source : @devinahermawan

#CookpadCommunity_Kalbar
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15-20 porsi

Bahan adonan siomay:
200 grpaha ayam fillet
50 grkulit ayam
50 grudang kupas(bisa diganti Ayam)
2 siungbawang putih
1 butirputih telur
9 sdmtepung sagu
1/2 sdmmakan garam
1 sdmmakan gula
1/2 sdtmerica
1/4 sdtkaldu jamur
3 sdmes batu
2 sdtsaus tiram
2 sdtminyak wijen
2 sdtkecap asin
50 grwortel parut
15-20kulit pangsit
Saus Cocolan:
2 siungbawang putih
1 siungbawang merah
3cabe rawit
1cabe merah ukuran sedang
6 sdmsaus sambal
1 sdmcuka
150 mlair
2 sdmminyak goreng
2 sdtgula
2 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan 1/2 ayam, bawang putih, tepung sagu, putih telur, saus tiram, minyak wijen, merica, garam, gula, kaldu jamur, es batu ke dalam food prosessor, cincang hingga halus. Kemudian masuk kan 1/2 ayam, cincang sebentar.
2

Pindahkan ke wadah masukkan 1/2 wortel aduk rata. Ambil kulit dimsum beri 1 sdm adonan lalu bungkus dan beri parutan wortel diatasnya.
3

Kukus siomay 15-20 menit
4

Untuk saus Cocolan:
Cincang bawang putih cabe rawit dan bawang merah tumis hingga wangi lalu masuk kan air, masukkan saus sambal, cuka, gula, kaldu jamur, masak hingga mendidih.
5

Sajikan