ตั้งกระทะใส่น้ำพริกเผาที่เตรียมไว้ลงไป ผัดจนกลิ่นหอม เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยไม่ให้ติดกระทะและข้นเกินไป

พอน้ำพริกเผาส่งกลิ่นหอม ใส่หมึกกรอบที่หั่นแล้วลงไปผัด ปรุงรสตามใจชอบ เราใช้เกลือแทนน้ำปลาเพราะตัดความนัวได้ดี และไม่เปลี่ยนกลิ่นอาหาร

เสร็จแล้วใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้ลงไป พอต้นหอมเริ่มยุบปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ ทานกับข้าวสวย ไข่เจียวร้อนๆ ฟินมากค่ะ