ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมสับ และขิงลงไปผัดให้หอม ตามด้วยไก่ ผัดให้สุก
ใส่หอมใหญ่

ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยต้นหอม คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วยกออกจากเตา
ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ