ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว (เมนูอาหารเด็ก)
ปลาทับทิมที่ใช้ อาจจะต่างจากที่เห็นทั่วไป คือ จะเป็นแบบแล่เนื้อมาแล้ว ปกติจะซื้อมาเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แบ่งไว้แพคละครึ่งตัว ซึ่งจะสะดวกในการเมนูอื่นๆ ด้วย จะทำทั้งตัวในครั้งเดียวก็กลัวว่าจะกินไม่หมดอีก 😁 #ครัวสีรุ้ง
ปลาทับทิมนึ่งซีอิ๊ว (เมนูอาหารเด็ก)
ปลาทับทิมที่ใช้ อาจจะต่างจากที่เห็นทั่วไป คือ จะเป็นแบบแล่เนื้อมาแล้ว ปกติจะซื้อมาเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แบ่งไว้แพคละครึ่งตัว ซึ่งจะสะดวกในการเมนูอื่นๆ ด้วย จะทำทั้งตัวในครั้งเดียวก็กลัวว่าจะกินไม่หมดอีก 😁 #ครัวสีรุ้ง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างปลาให้สะอาดเรียบร้อย เตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- 2
นำปลาวางบนภาชนะที่จะใช้นึ่ง ใช้ผักกาดขาวรองใต้ปลา เพื่อไม่ให้เนื้อปลาติดภาชนะ
- 3
ต้มน้ำจนเดือด นำปลาไปนึ่งจนปลาสุก
- 4
เตรียมผสมน้ำราด โดยผสมน้ำเปล่า ซีอิ๊วขาว ซอสหอย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาล และน้ำมันงา คนให้เข้ากัน พักไว้
- 5
หลังจากที่นึ่งปลาจนสุกแล้ว เปลี่ยนใส่จาน (นำมาเฉพาะปลา เทน้ำทิ้ง) โรยต้นหอม ขิงซอย ขึ้นฉ่าย และพริกหวานบนปลาที่นึ่งแล้ว
- 6
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ขิงซอยลงไปเล็กน้อย เจียวจนมีกลิ่นหอม แล้วราดบนผักที่โรยบนปลา
- 7
ใช้กระทะใบเดิม เทส่วนผสมน้ำราดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ รอจนเดือด ปิดไฟ นำไปราดบนปลา พร้อมเสิร์ฟ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (4)