เมนูหมูต้ม เนื้อเปื่อยนุ่ม อร่อยง่ายไม่มีผิดหวัง
เบื่อแล้วกับกับการเอาเนื้อหมูไปผัด หรือทอด ลองมาทานเมนูหมูต้มแทนดีกว่า เพราะการนำเนื้อหมูไปต้ม จะได้เนื้อที่เปื่อยนุ่ม ไม่มีเหนียว ยิ่งทานก็ยิ่งอร่อย ซึ่งในวันนี้เราจะขอมาแนะนำเมนูหมูต้มหวาน ที่เป็นการนำเนื้อหมูสามชั้นแสนอร่อย ไปต้มกับคาราเมล ใครที่งงว่า เนื้อหมูจะเข้ากับคาราเมลได้อย่างไร บอกเลยว่าต้องลองไปทำ เพราะเราเคยลองแล้ว อร่อยมาก!
อ่านเพิ่มเติมได้ที่: https://www.pitchameat.com/howto-clean-pork/
เมนูหมูต้ม เนื้อเปื่อยนุ่ม อร่อยง่ายไม่มีผิดหวัง
เบื่อแล้วกับกับการเอาเนื้อหมูไปผัด หรือทอด ลองมาทานเมนูหมูต้มแทนดีกว่า เพราะการนำเนื้อหมูไปต้ม จะได้เนื้อที่เปื่อยนุ่ม ไม่มีเหนียว ยิ่งทานก็ยิ่งอร่อย ซึ่งในวันนี้เราจะขอมาแนะนำเมนูหมูต้มหวาน ที่เป็นการนำเนื้อหมูสามชั้นแสนอร่อย ไปต้มกับคาราเมล ใครที่งงว่า เนื้อหมูจะเข้ากับคาราเมลได้อย่างไร บอกเลยว่าต้องลองไปทำ เพราะเราเคยลองแล้ว อร่อยมาก!
อ่านเพิ่มเติมได้ที่: https://www.pitchameat.com/howto-clean-pork/
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด ใส่หมูสามชั้นทั้งก้อนลงไปต้มโดยใช้ไฟกลาง
- 2
ต้มหมูสามชั้นจนสุก และหนังนิ่ม จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ (สิ่งสำคัญในการทำเมนูนี้คือ การต้มหมูสามชั้นจนหนังนิ่ม เพื่อไม่ให้หนังหมูเกิดการรัดตัวจนเกินไปจากการโดนน้ำตาลร้อนๆ เคี่ยว)
- 3
น้ำหมูสามชั้นต้มมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (ไม่ต้องหั่นเล็กจนเกินไป เพราะเมื่อนำไปเคี่ยวกับน้ำตาล เนื้อหมูจะมีการหดตัว)
- 4
นำน้ำที่ต้มหมูสามชั้นบางส่วน ไปต้มด้วยไฟกลางจนเดือด จากนั้นใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ลดเป็นไฟอ่อนแล้วเคี่ยวจนน้ำตาลละลาย
- 5
เติมคาราเมล กลิ่นวานิลลา ซีอิ๊วหวาน และน้ำปลาลงไป ปรุงรสให้ได้ที่ จากนั้นใส่เนื้อหมูสามชั้นลงไปเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น