Nasi Bakar Anti Ribet

Name: Nasi Bakar Anti Ribet
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam fillet (kl sy pakai bagian dada) ½ kg; Nasi; Daun pisang (secukupnya); Kemangi (secukupnya); Kubis (jika suka); 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit; 1 ruas kunyit bakar; 2 butir kemiri bakar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Garam (secukupnya); Gula (secukupnya); Penyedap (secukupnya); Kecap manis (secukupnya)

Tanti @dapurmamajeng

Yogyakarta

Yuk kita bikin kudapan lezat utk keluarga dirumah atau bisa dijadikan ide jualan ya bund 😉

Lebih banyak

Nasi Bakar Anti Ribet

Tanti @dapurmamajeng

Yogyakarta

Yuk kita bikin kudapan lezat utk keluarga dirumah atau bisa dijadikan ide jualan ya bund 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 porsi

Ayam fillet (kl sy pakai bagian dada) ½ kg
Nasi
Daun pisang (secukupnya)
Kemangi (secukupnya)
Kubis (jika suka)
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit
1 ruaskunyit bakar
2 butirkemiri bakar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Penyedap (secukupnya)
Kecap manis (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus ayam lalu suwir, kemudian iris tipis kubis secukupnya lalu cuci bersih untuk campuran.
2

Siapkan kemangi yg sudah dipetik dr tangkainya lalu cuci bersih.
3

Siapkan daun pisang untuk alas (kalau sy dijemur dahulu agar tdk mudah robek saat digulung).
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai merah & rawit, kemiri.
5

Tumis bumbu yg dihaluskan tadi sampai harum lalu masukan ayam dan kubis, kemangi, lalu tambahkan gula, garam, penyedap, kecap, koreksi rasa.
6

Taruh nasi di atas daun pisang yg telah disiapkan lalu bagian atas nasi kita isikan daging ayam yang telah dimasak, lalu gulung dengan rapat.
7

Setelah siap semua, bakar nasi yg telah dibungkus diatas panggangan atau teflon (sy pakai panggangan) sekitar 5 menit atau sampai tercium bau harum nasi bakar.
8

Matang sajikan, makan selagi hangat.