Orek Tempe / Tempe Kering
Orek Tempe / Tempe Kering
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe. Goreng dengan minyak yang banyak agar matang merata. Goreng sampai warnanya kuning keemasan
- 2
Haluskan bawang dan cabai.
- 3
Masukkan daun salam dan lengkuas ke dalam wajan berisi minyak, setelah harum tambahkan bumbu yang telah dihaluskan tadi.
Tambahkan air asam jawa. Aduk-aduk
(jangan pakai air lagi agar tempe tetap kriuk tidak jadi lembek)
- 4
Tambahkan garam, penyedap dan gula merah. Aduk dan tunggu sampai bumbu mengental dan teksturnya seperti karamel.
- 5
Setelah bumbu matang dan rasanya pas. Matikan kompor.
Tunggu bumbu dan wajannya dingin baru bisa diaduk dengan tempe - 6
Aduk bumbu dan tempe di suhu ruang yang sama (sama sama dingin) agar tempe tetap kriuk ya
- 7
Sajikan dengan taburan bawang goreng
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Farida Cooking bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar