เกี๊ยวหมูน้ำ+ซุปซี่โครงหมู

Paipai
Paipai @pai_cooking
ไทย

ทำเกี๊ยวน้ำทานกันเองกับครอบครัว สูตรนี้ปรุงน้ำซุปและไส้เกี๊ยวแบบรสอ่อนๆ เด็ก 2 ขวบก็ทานได้ ผู้ใหญ่ชอบรสจัดก็ปรุงซุปเพิ่มได้ ทำหม้อเดียวทานกันได้ทั้งบ้านครับ

#เลือกทำกินเอง

เกี๊ยวหมูน้ำ+ซุปซี่โครงหมู

ดูทั้งหมด 2 ความคิดเห็น

ทำเกี๊ยวน้ำทานกันเองกับครอบครัว สูตรนี้ปรุงน้ำซุปและไส้เกี๊ยวแบบรสอ่อนๆ เด็ก 2 ขวบก็ทานได้ ผู้ใหญ่ชอบรสจัดก็ปรุงซุปเพิ่มได้ ทำหม้อเดียวทานกันได้ทั้งบ้านครับ

#เลือกทำกินเอง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1.30 นาที
3 เสิร์ฟ
  1. น้ำซุป 1 หม้อ
  2. ซี่โครงหมู หรือกระดูกสำหรับต้มซุป 300 กรัม
  3. รากผักชีทุบ 3-4 ราก
  4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
  5. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
  6. พริกไทยเม็ดเล็กน้อย
  7. ไส้เกี๊ยว (สูตรนี้ทำไส้เยอะ ถ้าหมูที่ทำไส้เหลือก็ต้มกินเป้นหมูบดปรุงรสได้)
  8. หมูบด 250 กรัม
  9. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  10. แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
  11. น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ซอสถั่วเหลือง1 ช้อนโต๊ะ
  13. น้ำแข็งก้อนเล็ก 3-4 ก้อน
  14. ต้นหอมซอย 1 ต้น
  15. แผ่นเกี๊ยว 100 กรัม
  16. อื่นๆ
  17. กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
  18. กวางตุ้ง หั่นท่อน 3-4 ต้น
  19. ต้นหอมผักชีซอย เล็กน้อย

วิธีทำ

1.30 นาที
  1. 1

    ทำน้ำซุปซี่โครงหมู โดยเคี่ยวกระดูกหมูและรากผักชีรอไว้ ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาล 2 ช้อนชา เคี่ยวให้กระดูกหมูนุ่มเปื่อย สัก 30-45 นาที

  2. 2

    หมักหมูโดยส่วนผสมไส้เกี๊ยวทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  3. 3

    เอาใส่ไปห่อในแผ่นเกี๊ยว (ไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะมือเปื้อนหมู) อย่าให้ใส่หน้าเกินไป เพราะหมูอาจจะไม่สุก

  4. 4

    เจียวกระเทียม สำหรับโรย

  5. 5

    ต้มน้ำสำหรับลวก พอน้ำเดือด จึงลวกผัก และหมูที่เหลือรอไว้

  6. 6

    ลวกเกี๊ยวจนลอยขึ้นมา ต้มต่อสักครู่ให้หมูสุกดี

  7. 7

    จัดใส่จาน มีเกี๊ยว หมูสับ ผักลวก และน้ำซุปซี่โครงหมู โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Paipai
Paipai @pai_cooking
เมื่อ
ไทย
สนุกกับการค้นหาวัตถุดิบใหม่ๆ และชอบทำอาหารให้คนในครอบครัวกินครับ ปกติชอบทำอาหารไทยรสจัดๆ แต่พอมีลูกเลยชอบทำเมนูที่ทำครั้งเดียวทานได้ทั้งครอบครัว หลังๆ กลายเป็นชอบทำเมนูง่ายๆ จากวัตถุดิบที่มีอยู่ในบ้าน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น (2)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน