ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมตำลงไปผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูสับ ผัดจนหมูสับสุก พยายามบี้ให้หมูสับแตกตัวไม่เกาะเป็นก้อน

จากนั้นใส่แครอท ข้าวโพด และถั่วลันเตาลงไปผัด ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศและซีอิ๊ว ผัดจนเข้ากันดีแล้วชิมรสชาติ ปรุงรสเพิ่มตามชอบ

เปลี่ยนเป็นกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตีไข่ให้เข้ากันดี จากนั้นพอกระทะร้อนใส่ไข่ลงไป ยกกระทะเอียงไปมาให้ไข่แผ่ออกไปทั่งกระทะ (อย่าให้ไข่หนาเฉพาะที่ใดที่หนึ่ง) จากนั้นเปิดไฟเบา ใส่ไส้ที่พักไว้ตรงกลาง พับไข่ทบทั้งสี่ด้าน จากนั้นรอจนไข่สุก

ใช้จานคว่ำบนกระทะ กลับกระทะให้ไข่ยัดไส้มาอยู่บนจานแบบสวยๆ

จากนั้นกินได้เลยครับ