Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram fillet dada/paha, potong kecil-kecil; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 buah cabai merah keriting; 1 sdt ketumbar; 3 butir kemiri; Seruas kunyit; Seruas jahe; Seruas lengkuas; 1/2 bagian kol/kubis, rajang sesuai selera; 1 buah tomat, potong kecil-kecil; Cabai rawit sesuai selera, jika suka pedas bisa lebih banyak; Daun salam; Daun jeruk; 1 bungkus santan instan kemasan 65 ml; sesuai selera Kecap; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Wah, sebelum mabok daging-dagingan kita masak yang ringan dulu, tongseng ayam.

#PejuangGoldenApronBatik

Wah, sebelum mabok daging-dagingan kita masak yang ringan dulu, tongseng ayam.

#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Dapur Berdua @anggiadina

Jakarta Timur

Wah, sebelum mabok daging-dagingan kita masak yang ringan dulu, tongseng ayam.

#PejuangGoldenApronBatik

Wah, sebelum mabok daging-dagingan kita masak yang ringan dulu, tongseng ayam.

#PejuangGoldenApronBatik

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramfillet dada/paha, potong kecil-kecil
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 buahcabai merah keriting
1 sdtketumbar
3 butirkemiri
Seruaskunyit
Seruasjahe
Seruaslengkuas
Bahan pelengkap
1/2 bagiankol/kubis, rajang sesuai selera
1 buahtomat, potong kecil-kecil
Cabai rawit sesuai selera, jika suka pedas bisa lebih banyak
Daun salam
Daun jeruk
1 bungkussantan instan kemasan 65 ml
sesuai seleraKecap
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus hingga harum
2

Masukkan ayam, kemudian tambahkan air sekitar 750ml-1L, masak hingga ayam hampir empuk
3

Masukkan kol, cabai rawit, daun salam, dan daun jeruk, kemudian koreksi rasa. Lalu tambahkan santan
4

Masak kembali hingga kol dan daging ayam empuk, angkat kemudian sajikan selagi hangat