Ceker Pedas Manis

Name: Ceker Pedas Manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 10 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 15 buah cabai merah keriting; 4 buah cabai rawit merah (sesuai selera); Bahan :; 1/2 kg ceker ayam; 2 batang sereh; potongan jahe; beberapa lembar daun salam & daun jeruk; penyedap rasa, air; sedikit kecap

Dewi Ayu Sulistyani @sulistyani_cookpad18

Ceker Pedas Manis

Dewi Ayu Sulistyani @sulistyani_cookpad18

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu halus :
10 butirbawang putih
4 butirbawang merah
15 buahcabai merah keriting
4 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
Bahan :
1/2 kgceker ayam
2 batangsereh
potonganjahe
beberapa lembardaun salam & daun jeruk
penyedap rasa, air
sedikitkecap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ceker. buang kuku dan kulitnya
2

Rebus ceker dengan daun sereh, daun salam dan potongan jahe
3

Setelah sedikit surut. angkat ceker. cuci bersih ceker. dan rebus kembali seperti sebelumnya sampai sekiranya sudah empuk
4

Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu sampai harum dan masukkan daun jeruk
5

Setelah itu tambahkan kecap ke dalam tumisan dan masukkan ceker yg sudah di rebus. aduk rata
6

Setelah rata tambahkan sedikit air dari rebusan ceker yg tadi supaya lebih gurih. masukkan penyedap rasa dan koreksi rasanya