Rendang Qurban Praktis

Name: Rendang Qurban Praktis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 sdt bumbu dasar bawang (tumisan duo bawang yang dihaluskan); 2 batang daun sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 bungkus bumbu racik rendang indofood; Secukupnya garam gula; 500 g santan kental (saya beli di pasar 10ribu)

Devi Nurfransisca @devinurfransisca

Sumedang Jawa Barat

Musim lebaran, alhamdulillah suka punya stok daging lebih. Mari kita masak...

Lebih banyak

Rendang Qurban Praktis

Devi Nurfransisca @devinurfransisca

Sumedang Jawa Barat

Musim lebaran, alhamdulillah suka punya stok daging lebih. Mari kita masak...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

1 kgdaging sapi
2 sdtbumbu dasar bawang (tumisan duo bawang yang dihaluskan)
Stok Aneka Bumbu Dasar
2 batangdaun sereh, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 bungkusbumbu racik rendang indofood
Secukupnyagaram gula
500 gsantan kental (saya beli di pasar 10ribu)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Potong daging melawan serat. Besaran sesuai selera.
2

Rebus daging di air mendidih selama 5 menit, buang kotoran yg mengapung. Lalu matikan api, tutup panci, diamkan selama 30 menit.
3

Tumis bumbu bawang, dan semua bumbu pelengkap, baru tambahkan bumbu racik rendang, masak sampai harum.
4

Masukan daging ke dalam bumbu aduk rata, tambahkan kurang lebih 200ml air sisa rebusan, masak hingga air agak surut.
5

Tambahkan santan, aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan gula garam sesuai selera, koreksi rasa.
6

Di petunjuk kemasan dimasak 1,5jam. Tapi aku masak 45 menit juga udah empuk. Kalo dirasa kurang air nya, boleh ditambah air lagi, lalu diaduk kembali masak sampai surut.