เตรียมเครื่องให้พร้อมดังภาพ
(บ้านเราจะชอบซอยวัตถุเก็บไว้ในซองซิปล้อค เวลาใช้สะดวกดีค่ะ ประหยัดพื้นที่ในตู้เย็นด้วย ใช้เสร็จก็ล้างซองเก็บไว้ใช้ต่อได้ด้วย)

ตอกไข่ในภาชนะ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย พริกไทย ซีอิ๊วขาว

ใส่ต้นหอมซอย หอมใหญ่ซอย หมูสับลงไป

ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอร้อนค่อยๆ เทไข่ลงไป แล้วปิดฝาเบาไฟลง

เปิดฝามากลับด้าน แล้วปิดฝาอีกครั้งหนึ่ง

รอไข่เย็น ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่กล่องเตรียมส่งให้พ่อแฟนค่ะ