Soto Ceker

Name: Soto Ceker
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker potong jadi 2 bagian; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; 1 buah serai geprek; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas kunyit; 1 ruas Lengkuas geprek; 4 buah kemiri; 1/2 cm kencur; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula putih; 2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Secukupnya air

Resta Widiana Yuniarti @resta2606

TRK-SDA

Soto Ceker

Resta Widiana Yuniarti @resta2606

TRK-SDA

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker potong jadi 2 bagian
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
1 buahserai geprek
1 ruasjahe geprek
1 ruaskunyit
1 ruasLengkuas geprek
4 buahkemiri
1/2 cmkencur
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula putih
2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
1 sdtketumbar bubuk
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan lalu rebus ceker selama 2 kali rebusan biar ceker empuk
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, kencur
3

Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, lengkuas, ketumbar bubuk hingga matang
4

Rebus lagi ceker bersama bumbu halus yg sudah ditumis, masukkan daun jeruk, daun salam, kaldu bubuk, garam, gula, merica bubuk, rebus hingga mendidih
5

Matikan api dan soto ceker siap dihidangkan