MARINASI DAGING DENGAN :
- saus teriyaki
- saus tiram
- lada bubuk
- bawang bombay.
aduk kemudian diamkan 15-30 menit.

TOPPING DAGING :
Kuah topping ini nanti bisa untuk bumbu mie nya.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak. Tumis sampai wangi dan warna bawang kecoklatan.

Masukkan daging yg tadi sudah dimarinasi ke dalam tumisan bawang. Aduk-aduk sampai berubah warnanya. Kemudian masukkan air. Aduk-aduk sampai air menyusut.

Jika air sudah menyusut, bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur. Aduk, lalu koreksi rasa. Tergantung prefensi masing-masing ya. Suka yg manis/ gurih.

Kemudian tambahkan potongan daun bawang. Kalau air sudah menyusut dan mengental matikan kompor.

REBUS SAYURAN & MIE

- didihkan air, kemudia masukkan sawi sebentar. Tiriskan.
- kemudian masukkan mie dalam air mendidih. Di sini saya campuri garam sedikit. Karena ga punya kecap asin. Kalau ada kecap asin, mie nya ga usah dikasig garap. Jika sudah empuk tiriskan.

PENYAJIAN :
- siapkan piring/ mangkok
- beri sekitar 1 sdm minyak wijen dan sedikit kecap manis
- potongan daun bawang
- cabe uleg (optional)
- mie yg sudah di rebus
- 3 - 4 sdm kuah topping daging.
- aduk rata.
- kemudian tambahkan sawi, tomat, topping daging, irisan seledri dan daun bawang