ล้างผักกูดให้สะอาด เด็ดเป็นท่อนๆ

คั่วพริกแห้ง ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่พริกและใส่เกลือ เกลือดูดซับกลิ่นได้ดีมากๆ ค่ะ ไม่แสบไม่คันคอ คั่วสบายๆ ไม่ไอไม่จาม

ทุบกระเทียมให้หยาบๆ

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช เจียวกระเทียมให้หอมและตามด้วยพริกคั่ว

ไฟแรง ใส่ผักกูด พอผักเริ่มสลด ปรุงรสด้วย เกลือ ชูรส และปิดท้ายด้วยน้ำมันหอยค่ะ