On commence par faire fondre le beurre avec les graines de vanille et la gousse

J’ajoute les cerises, un peu de cassonade et je fais revenir mes cerises pendant 5 minutes en mélangeant bien.

J’étale une pâte sablée dans un moule à tarte de 22 cm.

Je casse mes œufs, j’ajoute la crème et le restant de sucre, je récupère le jus des cerises caramélisés et j’ajoute ma poudre d’amande.

Je verse les cerises sur ma pâte je nappe avec la préparation et j’enfourne pour 40 minutes à 180°