Ikan Tongkol Rica-Rica

Name: Ikan Tongkol Rica-Rica
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Ekor Ikan Tongkol Kecil; 6 Buah Bawang Merah; 4 Buah Bawang Putih; 10 Buah Cabai Rawit (Sesuai Selera); 5 Buah Cabai Merah (Sesuai Selera); 2 Lembar Daun Salam; 2 Lembar Daun Jeruk; 1 Ruas Lengkuas; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap Rasa

Rini Dwi @cook_13772986

Ikan Tongkol Rica-Rica

Rini Dwi @cook_13772986

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 porsi

3 EkorIkan Tongkol Kecil
6 BuahBawang Merah
4 BuahBawang Putih
10 BuahCabai Rawit (Sesuai Selera)
5 BuahCabai Merah (Sesuai Selera)
2 LembarDaun Salam
2 LembarDaun Jeruk
1 RuasLengkuas
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ikan tongkolnya. Lalu goreng hingga matang.
2

Haluskan duo bawang, duo cabai. (Me: pakai ulekan).
3

Panaskan minyak. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas.
4

Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa. Serta jangan lupa tes rasa. Lalu masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk dan biarkan bumbu meresap pada ikannya. Lalu sajikan.