แบ่งกะทิครึ่งนึงใส่กระทะ ใส่พริกแกงลงผัดจนกะทิแตกมัน ใส่เนื้อสะโพกไก่ลงไป ผัดจนเข้ากันดี

เติมกะทิที่เหลือ น้ำเปล่า เมื่อเดือดใส่หน่อไม้ ปรุงรสด้วย น้ำปลา เกลือ อิริทริทอล

เมื่อได้รสชาติที่ต้องการ ใส่เลือด โหระพา พริกซอย รอเดือดอีกครั้ง ตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟ