Mangut panggang (ikan asap)

Name: Mangut panggang (ikan asap)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4-5 potong Ikan asap; 3 buah tomat hijau; 6 buah rawit merah; Sedikit gula merah; 3 buah daun salam; 2 buah daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; Santan sasa; Tahu cokelat sesuai selera berapa potong; 5 buah bawang putih; 7 buah bawang merah; 4 buah cabe keriting merah; 5 buah cabe rawit merah; 3 kemiri; 1 ruas kencur

Novella Dara @NovellaDara18

Depok, Jawa Barat

Dapet oleh oleh ikan asap dari Blora, di eksekusi 2x jadi sambel panggang dan mangut ini😁

Lebih banyak

Mangut panggang (ikan asap)

Novella Dara @NovellaDara18

Depok, Jawa Barat

Dapet oleh oleh ikan asap dari Blora, di eksekusi 2x jadi sambel panggang dan mangut ini😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30-45 menit

3 porsi

4-5 potongIkan asap
3 buahtomat hijau
6 buahrawit merah
Sedikitgula merah
3 buahdaun salam
2 buahdaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
Santan sasa
Tahu cokelat sesuai selera berapa potong
Bumbu halus
5 buahbawang putih
7 buahbawang merah
4 buahcabe keriting merah
5 buahcabe rawit merah
3kemiri
1 ruaskencur

Tersimpan

Cara Membuat

30-45 menit

1

Goreng ikan asap (jangan terlalu garing)
2

Tumis bumbu halus hingga masak, masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek
3

Masukan ikan asap yang sudah digoreng, tahu coklat juga dimasukan.
4

Lalu tambahkan santan dg air
5

Bumbui dg garam, penyedap rasa dan gula jawa (gula merah)
6

Aduk perlahan agar santan tidak pecah
7

Masukan potongan tomat hijau, cabe rawit utuh
8

Tunggu hingga mendidih, matikan kompor lalu sajikan😍