Dimsum udang

Name: Dimsum udang
Yield: 20 Buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gram udang (saya pakai udang kecil); 1 buah wortel ukuran kecil. Diparut; 1 buah labu Siam kecil. Diparut; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1/2 bawang Bombay ukuran kecil; 5 SDM tepung kanji/tapioka; 1 SDM saos tiram; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 SDM irisan daun seledri dan daun prei; 20 lembar kulit dimsum; 5 buah cabe merah; 3 siung bawang putih; 1 siung bawang merah; 5 buah cabe rawit bisa ditambah jika suka pedas; 1 SDM tepung maizena; 1/2 sdt Garam; 1/2 Sdt gula pasir; 1/2 sdt penyedap boleh di skip; 1 SDM saus tomat boleh di skip; 1 SDM saos pedas boleh di skip; 300 ml air

Rara andriani @rara_andriani

Dimsum ini gampang banget dibuat, bahannya pasti ada semua didapur bunda. Hasilnya jg banyak. Rasanya dijamin endullss bikin ketagihan.

Lebih banyak

Dimsum udang

Rara andriani @rara_andriani

Dimsum ini gampang banget dibuat, bahannya pasti ada semua didapur bunda. Hasilnya jg banyak. Rasanya dijamin endullss bikin ketagihan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

20 Buah

150 gramudang (saya pakai udang kecil)
1 buahwortel ukuran kecil. Diparut
1 buahlabu Siam kecil. Diparut
1 butirtelur
3 siungbawang putih
1/2bawang Bombay ukuran kecil
5 SDMtepung kanji/tapioka
1 SDMsaos tiram
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula
1/2 sdtpenyedam
1/4 sdtmerica bubuk
1 SDMirisan daun seledri dan daun prei
20 lembarkulit dimsum
Sambal dimsum
5 buahcabe merah
3 siungbawang putih
1 siungbawang merah
5 buahcabe rawit bisa ditambah jika suka pedas
1 SDMtepung maizena
1/2 sdtGaram
1/2 Sdtgula pasir
1/2 sdtpenyedap boleh di skip
1 SDMsaus tomat boleh di skip
1 SDMsaos pedas boleh di skip
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
2

Masukkan kedalam food processor semua bahan kecuali kulit dimsum. Dan giling adonan hingga lumat dan tercampur rata
3

Didih kan air dalam kukusan hingga mendidih
4

Taruh kulit dimsum dlm cetakan yang sudah diberi minyak goreng agar mudah mencetaknya dan tidak lengket. Bisa juga langsung menggunakan tangan jika mahir.
5

Tambahkan adonan kedalam kulit dimsum. Tambahkan dengan parutan wortel. Lalu kukus hingga matang lebih kurang 15 menit.
6

Cara membuat sambal dimsum. Blender cabe dan bawang sampai halus. Lalu masak. Tambahkan garam, gula,penyedap,dan Saos. Aduk hingga mendidih. Lalu tambahkan larutan maizena. Masak hingga sambal mendidih. Dan kental. Sambal siap digunakan.