Ceritanya aku uda mendekati jam buka puasa kak.
Mendekati 30 menit.

Nah, okee ga cukup waktu nya buat ngiris bawang dan cabe.

Akhirnya berpikirlah aku:
1. Aku punya ikan tongkol besar yang fresh. Ku sayat daging dalamnya yang tanpa tulang. Di Nagekeo ini murah kak. Sepanjang lengan tangan seharga 20k.
Ku potong dadu untuk ngasih efek mirip daging ayam.

2. Aku pake bumbu kecap tim ikan (Tujuan rasa)
+saus tiram (Tujuan rasa)
+bubuk pala (aroma daging padahal ikan, biar naik kelas dan pengganti MSG dari rempah-rempah)
+bubuk jahe (tujuan ngurangin bau amis
+bawang merah goreng (naik kelas buat rasa karna ga pake bawang iris
+garam dan lada hitam (tujuan rasa).

3. Hanya waktu 10 menit, selesai kak.

Rasanya mantappp kak..
Aku aja yang baru buka puasa langsung nambah-nambah. Agak keasinan sih di ending wkwkwk.

Perbaikannya:
1. Kalau kaka pengen pedes yang cepet bisa pake bubuk cabe.
2. Garamnya sedikit saja kak soalnya doi uda pake saus tiram. Nanti keasinan kayak resep ini.
3. Kalau kaka pengen dia jadi perfect bisa pake bumbu ini:
-bawang merah dan putih iris.
-cabe merah besar/ijo buat hiasan
-daun salam
-lengkuas
-1 butir kemiri atau setengah.
-daun bawang iris
-marinasi dengan jeruk lemon

Semoga cucok ya kak.. Selamat mencoba. Semoga mewarnai hidupmu ya :)
#CeritaDapurHariIni
#PejuangGoldenBatikApron
#MemasakUntukSekolah
#CookpadCommunity_Jakarta
#TanggaResepTerpopuler #DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia
#Paleo #MasakItuSaya
#RamadanCamp
#IdeMasak