น้ำพริกอ่อง (ไม่ใส่น้ำตาล)
ooh_mochan @Ooh_Mocha
ซื้อกินตามร้าน ไม่เจอใช้พริกแกงเผ็ดมาผัด ก็เป็นน้ำพริกอ่องรสหวานซะงั้น…
สูตรนี้ใช้มะเขือเทศเยอะหน่อย แต่ปราศจากน้ำตาลนะ
หมายเหตุ : รสหวานและเปรี้ยวมาจากมะเขือเทศล้วน ๆ รสชาติจะกลมกล่อมกว่าปรุงแต่งด้วยน้ำตาลจ้า
น้ำพริกอ่อง (ไม่ใส่น้ำตาล)
ซื้อกินตามร้าน ไม่เจอใช้พริกแกงเผ็ดมาผัด ก็เป็นน้ำพริกอ่องรสหวานซะงั้น…
สูตรนี้ใช้มะเขือเทศเยอะหน่อย แต่ปราศจากน้ำตาลนะ
หมายเหตุ : รสหวานและเปรี้ยวมาจากมะเขือเทศล้วน ๆ รสชาติจะกลมกล่อมกว่าปรุงแต่งด้วยน้ำตาลจ้า
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำหอมแดง + กระเทียม + รากผักชี + กะปิ + พริกแห้งคั่ว มาตำรวมกันเป็นพริกแกง
- 2
นำพริกแกงมาผัดในกระทะให้หอม แล้วจึงนำหมูลงไปผัด เมื่อหมูใกล้สุก จึงนำมะเขือเทศหั่นซีกใส่ไปผัดต่อ
- 3
เติมน้ำล้างครกในกระทะ แล้วเคี่ยวต่อจน “มะเขือเทศเปื่อย”
- 4
ปรุงรสด้วยซอสหอยและเกลือเท่านั้น
- 5
ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยต้นหอม ผักชี
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16424543
ความคิดเห็น (2)