Sambel Goreng Tuna Asap
Ketagihan bikin sambel goreng ikan asap. Kali ini pakai ikan tuna asap. Biasanya bikin olahan tuna dari ikan tuna segar atau suwir tuna. Dibuat sambel goreng gini rasanya uwuw banget. Siap-siap masak nasi lagi.
Sambel Goreng Tuna Asap
Ketagihan bikin sambel goreng ikan asap. Kali ini pakai ikan tuna asap. Biasanya bikin olahan tuna dari ikan tuna segar atau suwir tuna. Dibuat sambel goreng gini rasanya uwuw banget. Siap-siap masak nasi lagi.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bismillah.
Suwir-suwir ikan tuna asap. Jangan terlalu kecil yaa nanti remuk. Goreng sebentar.
- 2
Uleg baput dan bamer, cabai, gula merah dan terasi. Diblender juga boleh. Aku lagi males nyuci blender, hhe
- 3
Panaskan 3 sdm minyak goreng, pakai minyak yang buat goreng ikannya.
Tumis bumbu yang diuleg dan daun jeruk hingga harum. Setelah harum masukkan pete yg telah dibersihkan. Tambahkan sedikit air. Kalau mau petenya setengah mateng boleh dimasukkan terakhiran. Kalau aku suka yg empuk, gigi udah bermasalah soalnya. Piss.
- 4
Setelah mendidih, masukkan gorengan tuna asap. Aduk rata. Tambahkan air lagi supaya bumbu meresap ke dalam daging ikan. Masak agak lama yaa soalnya daging tuna asap teksturnya lebih keras dari ikan lainnya. Masak sambil ditekan-tekan daging ikannya supaya empuk.
- 5
Tambahkan garam, merica bubuk, penyedap rasa, saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata. Jika perlu tambahkan lagi sedikit air. Masak hingga meletup-letup. Sambel goreng tuna asap siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar