Mangut ikan manyung asap

Name: Mangut ikan manyung asap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ikan asap; 600 ml air; 1 buah santan kara 65ml; 2 sachet kaldu bubuk; 1/2 sendok makan Gula pasir; 1/2 keping gula jawa; Secukupnya garam; 2 buah tahu putih potong kotak; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting; 2 buah kemiri (sangrai); 1 siung kencur; 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe digeprek; 5 buah cabe rawit (diiris tipis)

Adrian Pamungkas @pam242

Karena istri asli semarang,jadi sering banget makan ini di semarang dan selalu nambah kalau makan ini

Lebih banyak

Mangut ikan manyung asap

Adrian Pamungkas @pam242

Karena istri asli semarang,jadi sering banget makan ini di semarang dan selalu nambah kalau makan ini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 porsi

Bahan utama
5 potongikan asap
600 mlair
1 buahsantan kara 65ml
2 sachetkaldu bubuk
1/2 sendok makanGula pasir
1/2 kepinggula jawa
Secukupnyagaram
2 buahtahu putih potong kotak
Bumbu Halus
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting
2 buahkemiri (sangrai)
1 siungkencur
Bahan cemplung
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe digeprek
5 buahcabe rawit (diiris tipis)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus dan bahan cemplung dengan minyak secukupnya sampai matang
2

Setelah itu masukkan air,gula,garam,kaldu bubuk dan gula jawa,tunggu sampai mendidih
3

Jika sudah mendidih,masukkan tahu putih, ikan asap dan santan,aduk rata dengan api kecil
4

Kemudian masukkan irisan cabe rawit,aduk sebentar dan jangan lupa tes rasa. Selamat mencoba