Bruschettone pizza

Name: Bruschettone pizza
Yield: 2 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: q.b. Pane per bruschette; 210 g passata di pomodoro; 1 mozzarella; q.b. Olio; q.b. Sale; q.b. Origano; q.b. Carciofini; q.b. Prosciutto cotto; q.b. Olive nere denocciolate; q.b. Funghi sott'olio o freschi

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Ingredienti

20 minuti

2 persone

q.b.Pane per bruschette
210 gpassata di pomodoro
1mozzarella
q.b.Olio
q.b.Sale
q.b.Origano
q.b.Carciofini
q.b.Prosciutto cotto
q.b.Olive nere denocciolate
q.b.Funghi sott'olio o freschi

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Istruzioni per cucinare

20 minuti

1

Per prima cosa bisogna tagliare la mozzarella a cubetti e metterla in un colino una mezz'ora. Se si vuole evitare il passaggio asciugate bene la mozzarella con della carta cucina.
2

Preriscaldare il forno a 250° e tostare il pane da solo per 10 minuti. Questo passaggio è indispensabile per una bruschetta croccante.
3

Condire la passata con olio, sale e origano.
4

Una volta tostato il pane basterà fare uno strato di pomodoro, aggiungere la mozzarella e gli altri ingredienti e infornare giusto il tempo per fare sciogliere la mozzarella. Ci vorranno circa 5 minuti.