O molho faz-se assim: dissolve o caldo de carne na cerveja.

Numa panela coloca os outros ingredientes do molho, exceto o amido de milho e o leite e leva ao lume.

Dissolve o amido de milho no leite frio e junta ao preparado anterior, mexendo até engrossar.

Retira o louro e tritura com a varinha mágica.

Leva ao lume médio durante mais alguns minutos e reserva.

Para a sanduíche, colocar por ordem: 1 fatia de pão, 1 fatia de fiambre, o bife grelhado, a salsicha e a linguiça cortadas ao meio, tapando tudo com a outra fatia de pão.

Por fim, cobrir a sanduíche com fatias de queijo em todos os lados, até tapar todo o pão.

Regar com o molho e levar ao forno pré-aquecido a 180 º C cerca de 10 minutos.

Estrelar o ovo num fio de azeite e colocar por cima.